Школьное питание

1. Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации

Питание учащихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, осуществляется в собственной столовой, оборудованной современным технологическим оборудованием, мебелью. Помещение и оборудование соответствует СанПиНам, находится на первом этаже здания школы и состоит из обеденного зала, кухни и подсобных помещений. В столовой имеется обеденный зал на 44 посадочных места, площадью 95 кв.м. В столовой созданы оптимальные условия для приема пищи. 

2. Законодательное и нормативное регулирование питания школьников

Федеральные законы:

• Статья 37 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

• Статья 25.2 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности в Российской Федерации»

• Постановление Правительства РФ от 26 октября 2019 года № 1376 «О внесении изменений в Постановление Правительства РФ от 22 ноября 2000 г. № 883»

• Постановление Правительства РФ от 20 июня 2020 года № 900 «О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации «Развитие образования»

• Распоряжение Правительства РФ от 12 августа 2020 года № 2072-р «О выделении бюджетных ассигнований в целях предоставления в 2020 году субсидий из федерального бюджета на организацию бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях»

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы:

• СанПиН 2.3./2.4.3590-20 – «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32);

• СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. №28);

• СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. № 3) (с изменениями от 14 февраля 2022 г.);

• СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. № 2);

• Письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»

• Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, утвержденные руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора  А.Ю. Поповой  18.05.2020 года

• Методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях»,  утвержденные  руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора  А.Ю. Поповой   18.05.2020 года.

Нормативно-правовое обеспечение организации питания детей в образовательной организации

Нормативно-правовое обеспечение организации питания детей в образовательной организации

Региональный уровень

Постановление Правительства Красноярского края № 332-п от 26.04.2022 г. «Об утверждении коэффициента дополнительной индексации расходных обязательств Красноярского края в 2022 году, установленных законами Красноярского края в сфере образования, защиты прав детей, обеспечения прав детей на отдых, оздоровление и занятость»

Муниципальный уровень

Письмо управления образования администрации Назаровского района № 9 от 10.01.2023 г. «Об изменении стоимости льготного питания»

Документы образовательной организации

«» Приказ № 90/1 от 04.09.2023 г. «О создании совета по питанию»

«» Приказ № 90/2 от 04.09.2023 г. «О создании бракеражной комиссии»

«» Приказ № 91 от 05.09.2023 г. «Об организации питания учащихся»

Положение об организации платного питания обучающихся

3. Организация питания школьников

• Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье: ИП Бондаренко, ИП Михно, ООО "Алгоритм"

• Время (график) питания обучающихся образовательной организации:

• Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях

ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ УЧАЩИХСЯ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА

• учащиеся 1-4-х классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием (основание: пункт 2.1 статьи 37 № 273-ФЗ);
• учащиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
• учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому обеспечиваются денежной компенсацией родителям (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»);
• дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении  (законным представителям) детей, обучающихся на дому»);
• дети из малоимущих семей;

• Стоимость питания 

Письмо управления образования администрации Назаровского района № 9 от 10.01.2023 г. «Об изменении стоимости льготного питания»

• Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств

Предоставление горячего питания за счет средств бюджета отдельных категорий учащихся 1-11-х классов производится на основании заявления родителей и копий следующих документов:

• категория «учащиеся с ограниченными возможностями здоровья» - копия заключения психолого-медико-педагогической комиссии;
• категория «учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому» - копия заключения медицинской организации;
• категория «дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья» - копии справки об инвалидности;
• категория «дети из малоимущих семей»- справка из отдела социальной защиты населения на основании поданных документов:

• Паспорт гражданина РФ - заявителя;

• Документы, подтверждающие родственные отношения (паспорт, свидетельство о рождении, свидетельство об установлении отцовства, свидетельство о заключении (расторжении) брака) и др;

• Справка о совместно зарегистрированных гражданах;

• Сведения обо всех видах доходов всех зарегистрированных (за три месяца предшествующих обращению) кроме пенсии;

• Трудовые книжки (для неработающих трудоспособных граждан) и выписка из лицевого счета застрахованного лица из пенсионного фонда для указанной категории граждан;

• Справка о заработной плате законных представителей учащихся.

Информация об ответственных лицах за организацию питания в школе

• Арефьева Оксана Николаевна, работа с поставщиками продукции, организация работы пищеблока, отчетность;

• Заголько Светлана Александровна, социальный педагог, организация питания льготных категорий обучающихся.

• Журавлева Наталья Владимировна, медицинская сестра МБОУ «Гляденская СОШ».

4. Меню ежедневного горячего питания

Ежедневное МЕНЮ 

Примерное циклическое меню для организации питания детей в МБОУ «Гляденская СОШ»

Технологическая карта кулинарного изделия

Примерное циклическое МЕНЮ для организации питания детей в филиале МБОУ «Гляденская СОШ» «Гляденский детский сад «Колокольчик»

Автоматический мониторинг и анализ ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования:

Гляденская НОШ,     Антроповская НОШ,     Кибитенская НОШ

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения (с указанием состава выдаваемого продуктового набора, условиях их получения)

Информация о наличии диетического питания в образовательной организации (в том числе о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка, организация специализированного питания для детей в нем нуждающихся, размещение специализированного меню)

Диетическое питание в образовательной организации не осуществляется.

5. Родительский и общественный контроль за организацией питания

• Результаты родительского (общественного) контроля

• Телефоны «горячих линий» по вопросам организации питания в образовательной организации, муниципальном органе управления образованием, министерстве образования края, контролирующих органах

Горячая линия по организации бесплатного горячего питания для школьников младших классов

+7 (800) 200-91-85 (доб.3),    8 (39 155) 94226

• Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию, обязательно форма обратной связи для родителей обучающихся, ответы на вопросы родителей по питанию

Обратная связь для родителей и ответы на вопросы родителей по питанию.

6. Организация работы по формированию навыков и культуры здорового питания

Мероприятия образовательной организации (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

Уважаемые родители!

С начала 2020 года в учреждениях образования ведено, согласно внесенным изменениям в положения Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 ФЗ «Об образовании в РФ».

14 мая 2020 года Владимиром Винницким, первым заместителем председателя комиссии ОП РФ по безопасности и взаимодействию с ОНК, проведено онлайн совещание №1: «О подготовке к введению бесплатного питания для учеников начальной школы» (https://www.youtube.com /watch?v=RLtLFprhhh0).

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ (для родителей, педагогов, школьников) Е.А. Демко, А.В. Гордиец, О.В. Цимбалова

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ (презентация)

ПАМЯТКА о требованиях к организации горячего питания школьников, которые нужно знать родителям

ПАМЯТКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ (для школьников)

"О пользе горячего питания школьника"

«И кому же в ум пойдет

на желудок петь голодный!»

(И.А. Крылов «Стрекоза и муравей»)

Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание.

Современный школьник должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо.

Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыры и кисломолочные продукты - источники кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту). За день школьники должны выпивать не менее двух литров жидкости, но не газированной воды, а фруктовых или овощных соков. Питание школьника должно быть сбалансированным. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

Некогда древнегреческий философ Сократ дал человечеству совет: „Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть“. Никто ещё не оспорил Сократа, но и не следуют его кредо немногие.

Ведь еда — наслаждение: после хорошей трапезы мозг вырабатывает эндорфины — особые вещества, приносящие чувство покоя и повышающие настроение. На страже здоровья, чтобы погоня за эндорфинами не нанесла вреда, стоит режим питания. Режим питания необходимо соблюдать всем: и взрослым и детям. Особенно это важно для растущего детского организма.

Каждый ребёнок должен получать горячее питание. Разумный режим обеспечивает слаженную, без перебоев и перегрузок, работу желудочно-кишечного тракта, хорошее усвоение пищи и нормальное течение обмена веществ, а в результате прекрасное самочувствие. Растущему организму требуется четырёхразовое питание.

Уважаемые родители! Будьте внимательны к здоровью своих детей.

«Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения».

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.